近日，首屆新疆維吾爾自治區(qū)中藥藥膳大賽在烏魯木齊市舉行，來自全國8個省份29支代表隊、170余名選手參加比賽。本次賽事以“傳承中醫(yī)國粹 弘揚藥膳文化”為主題，通過“賽訓(xùn)結(jié)合”打造“新疆藥膳”品牌，為新疆中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新活力。

　　新疆遼闊的地域、獨特的地理氣候環(huán)境為中草藥和特色食材生長提供了基礎(chǔ)。近年來，當?shù)胤e極發(fā)展枸杞、紅棗、核桃、黃芩、丹參、肉蓯蓉等產(chǎn)業(yè)，不僅實現(xiàn)了固沙增綠，還帶動了群眾增收致富。

　　圖為參賽選手將作品端上餐臺，供評委品鑒。

　　本報記者賀勇、李亞楠攝影報道

分享讓更多人看到