【采訪】

　　陸步軒：晚上掛一排，我就做夢在那兒想，這是尸體。尸體在那兒掛著，晚上不嚇?biāo)�，后來都�?xí)慣了，習(xí)慣就沒感覺了。

　　柴靜：好像喂豬、養(yǎng)豬、殺豬這個事，在你心里頭是一個……

　　陸步軒：很低檔的事，我一直認(rèn)為很低檔的事。

　　【解說】

　　老父親第一次聽說，他在開肉鋪賣肉，氣得找上門來。

　　【采訪】

　　陸步軒：不上大學(xué)照樣能賣。你上了大學(xué)還干這個，上學(xué)有什么用。我弄點(diǎn)酒一喝，讓我父親非常傷心，流淚了。

　　【解說】

　　但陸步軒的好處是，做事耿直、認(rèn)真，賣肉時不欺壓人。

　　【采訪】

　　陸步軒：咱們就賣好的，少賺一點(diǎn)，做的是良心的生意、不害人。

　　【解說】

　　生意漸漸好了，陸步軒覺得生活，還有點(diǎn)滋味了。但他仍然不肯回學(xué)校，不參加同學(xué)聚會，隱姓埋名，自稱“牛仔”。他開始熟悉街頭的規(guī)則，工商所的所長，有一次收了他的攤，他跟人干了一仗。結(jié)果對方知道他是北大畢業(yè)的背景之后，同情他，主動把罰沒的東西還給了他。

　　【采訪】

　　柴靜：他這個同情讓你心里是什么滋味？

　　陸步軒：我還是非常感激他，我覺得這是，最起碼尊重一個知識分子。

　　柴靜：你一直在心里，還是把自己當(dāng)做知識分子。

　　陸步軒：對，說到這兒我很動情，但這人是少數(shù)。

　　【解說】

　　2003年，他被媒體發(fā)現(xiàn)，以《北大才子長安街頭賣肉》為題被大量報道。這時廣東的陳生，還在投資雞場，剛剛遇上禽流感，失敗了。在電視上，他看到了這個報道。一開始他有點(diǎn)瞧不上這個陜西的“豬肉佬”。但到了二零零九年，認(rèn)識之后他發(fā)現(xiàn)，陸步軒在經(jīng)營一個具體的肉攤上，比自己強(qiáng)多了。

　　【紀(jì)實(shí)】

　　陳生：我一個檔口只能賣一點(diǎn)二頭豬。他能賣十二頭豬，是我的十倍。但是有可能，我是開了五百個檔口，等于說我是規(guī)模(化)。

　　陸步軒：我是精細(xì)化經(jīng)營。

　　陳生：對，他是精細(xì)化，所以他是中文系，我是經(jīng)濟(jì)系。

　　【解說】

　　目前，陳生的豬肉品牌企業(yè)，市值已經(jīng)是幾十個億了。他和陸步軒合伙開辦了，培訓(xùn)職業(yè)屠夫的屠夫?qū)W校，由陸步軒講課和編輯教材。這是中國歷史上，前所未有的豬肉教材。

　　【采訪】

　　陸步軒：說一句不謙虛的話，我是全國比較頂尖的豬肉專家。

　　柴靜：我還挺喜歡，看你臉上這個表情的。

　　陸步軒：你可以拿教授來跟我比。

　　【解說】

　　但是，從2003年起，陸步軒并沒有把殺豬賣肉當(dāng)成終身的職業(yè)，雖然按他賣肉的收入來說，十年下來怎么都會是百萬富翁了。但是在被媒體報道之后，有一些工作找到了他，他最終選擇進(jìn)入體制，去長安縣檔案館進(jìn)行縣志的編纂。這次，他有了編制。

　　【采訪】

　　柴靜：所以別人難免也會有猜測說，你是不是還是覺得說，就是當(dāng)一個國家干部，會覺得更體面一些？

　　陸步軒：這有時候是保證。

　　柴靜：這保證是指什么�。�

　　陸步軒：老有所養(yǎng)啊。

　　柴靜：百萬富翁，不比這個更有所養(yǎng)嗎？

　　陸步軒：我認(rèn)為自己是個文化人，應(yīng)該從事文化事業(yè)。

　　柴靜：文化人的標(biāo)志是什么呢？

　　陸步軒：表面標(biāo)志是戴眼鏡，骨子里就是說在某一個方面，懂的比一般人要多，能夠懂得它研究的方法，然后深入地鉆研下去。