悉尼大學(xué)中國(guó)留學(xué)生舉辦中秋集會(huì)，傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化。資料照片（新華社發(fā)）

中國(guó)留學(xué)生求學(xué)海外，雖遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)，也能感受到中華文化。同時(shí)，在異鄉(xiāng)的他們也是中華文化的傳播者。

和中華飲食相遇

在海外談起中華文化，必然少不了飲食文化。由於中國(guó)不同的地區(qū)有不同的飲食習(xí)慣，海外的中華飲食文化也往往呈現(xiàn)出不同的地域特色。在新加坡，早年旅居的華人主要來(lái)自閩粵兩地，其飲食文化也和此兩地的飲食特點(diǎn)相關(guān)。曾在新加坡管理學(xué)院就讀的阿威（化名）就有很深的感受：“食閣一般會(huì)銷售廣東的茶點(diǎn)，如燒麥等。而在糕點(diǎn)商店，則可以直接買到福建特色的白糖碗糕。很容易就能品嘗到家鄉(xiāng)味道。”

當(dāng)中華飲食文化進(jìn)入異鄉(xiāng)，會(huì)與當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕嘟Y(jié)合。這種文化融合既豐富了中華飲食文化的形態(tài)，也使其更易為當(dāng)?shù)孛癖娝邮?。在倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院攻讀文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)碩士學(xué)位的高萌介紹說(shuō)，倫敦的中國(guó)城有不少西化的中華料理。這些結(jié)合西方特色的中華料理更接近英國(guó)人口味，普遍偏甜一些。在加拿大蒙特利爾求學(xué)的艾子（化名）對(duì)此也有相同的感受。加拿大作為一個(gè)移民國(guó)家，中華飲食文化在這裡也產(chǎn)生了一些本土化特征?！凹幽么蟮闹腥A飲食文化也有些受當(dāng)?shù)仫嬍澄幕挠绊懀瑫?huì)多甜少辣一些?！卑诱f(shuō)。

感受傳統(tǒng)節(jié)日氣息

海外學(xué)子也時(shí)常能感受到中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的氣息。在春節(jié)、中秋節(jié)等重大的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日期間，特色節(jié)日小吃是節(jié)日文化重要的展現(xiàn)符號(hào)。中國(guó)超市會(huì)在傳統(tǒng)節(jié)日期間售賣節(jié)日特色小吃，一些中餐館也會(huì)籌備一些活動(dòng)以慶祝節(jié)日。有些海外學(xué)子則會(huì)選擇下廚制作家鄉(xiāng)的特色小吃。在倫敦的第一個(gè)中秋節(jié)，高萌與來(lái)自中國(guó)南方的朋友在中國(guó)超市購(gòu)置了月餅，而朋友還自己下廚做了酒釀赤豆元宵。

在海外過(guò)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，除了能品嘗小吃，還能感受到節(jié)日習(xí)俗。在一些華人多的地區(qū)，重大傳統(tǒng)節(jié)日期間會(huì)舉行一些中國(guó)民俗活動(dòng)以慶佳節(jié)。曾在美國(guó)卡內(nèi)基梅隆大學(xué)信息技術(shù)專業(yè)就讀的李楠茜居住的地區(qū)離華人街很近。她介紹說(shuō)：“每到春節(jié)，華人街會(huì)有傳統(tǒng)的舞龍活動(dòng)，很熱鬧?！币恍┩鈬?guó)朋友也樂(lè)意參與中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的相關(guān)活動(dòng)。艾子在蒙特利爾過(guò)春節(jié)時(shí)，就曾在路上收到外國(guó)友人“新春快樂(lè)”的中文祝福。

傳播中華文化

在外求學(xué)的中國(guó)學(xué)子不僅能感受到熟悉的中華文化，也在身體力行地傳播中華文化。中文作為了解中華文化的敲門磚，是許多海外學(xué)子進(jìn)行文化傳播的重要手段。一些海外學(xué)子在與外國(guó)朋友交談時(shí)，會(huì)主動(dòng)教授外國(guó)朋友一些簡(jiǎn)單的中文。艾子在課余時(shí)間十分享受這樣的文化交流活動(dòng)：“我非常喜歡中華傳統(tǒng)文化，我覺(jué)得教外國(guó)朋友簡(jiǎn)單的中文也是為中華文化的傳播做貢獻(xiàn)。”下學(xué)期，艾子還打算參與學(xué)校中文課的輔導(dǎo)工作。

除了教授中文，一些海外學(xué)子還努力讓當(dāng)?shù)氐呐笥蚜私庵腥A文化、理解中華文化。他們會(huì)在學(xué)?；顒?dòng)或日常生活中，自覺(jué)地向外國(guó)朋友介紹中華文化，使外國(guó)朋友能夠更加深入地了解其內(nèi)涵。在中秋節(jié)，高萌就曾和中國(guó)同學(xué)一起向來(lái)自墨西哥的室友講述嫦娥奔月的故事，讓墨西哥室友對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日有了一定的了解。

《 人民日?qǐng)?bào)海外版 》（ 2017年11月02日 第 09 版）

分享讓更多人看到